무화과의 효능및 활용법
꽃이 꽃주머니 속에 들어 있어 외부에서 보이지 않는다 해서 무화과라는 이름이 붙었다고 합니다. 무화과에는 수용성 식이섬유로 유명한 펙틴과 포함된 미네랄인 포타슘, 칼슘, 마그네슘, 철(철분) 등이 풍부하게 들어 있습니다. 뿐만 아니라, 여성 호르몬과 비슷한 역할을 하는 식물성 에스트로겐, 단백질을 분해하는 효소 피신, 그리고 안토시아닌이라 불리는 폴리페놀의 한 종류도 함유돼 있습니다. 수용성 식이섬유인 펙틴이라는 식물성 섬유가 들어 있는데, 이것은 좋은 세균의 먹이가 되어 장 건강을 촉진하고 변비 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 변비인 사람은 잘 익은 열매를 하루에 2~3개 먹으면 좋은데, 덜 익은 것은 효과가 없을 뿐 아니라 오히려 위를 상하게 하므로 주의를 해야 합니다. 뿐만 아니라 지방, 설탕, 나..
